El Chef
Reconocido en todo el mundo por su cocina, basada en las recetas de sus antepasados, Luke Nguyen se ha convertido en toda una referencia dentro de la gastronomía oriental. ver más
Rodrigo de la Calle nos sigue dejando pistas de lo que será su aterrizaje culinario en Madrid en breve. La última, un caviar cítrico en verde… ¿Qué te parece? ver más
Con tan sólo 19 años, este joven Venezolano se ha convertido en toda una estrella de la gastronomía en su país. Su carrera comenzó cuando, por casualidad y picado por la curiosidad, pidió conocer al chef de un restaurant... ver más
A partir del próximo verano, y durante los próximos ocho años, el chef parragués Nacho Manzano, con dos estrellas Michelín, se hará cargo de la cocina del palacio de la Riega, situado a las afueras de Gijón. ver más
Susi Díaz, Elena Arzak, Carme Ruscalleda o Macarena de Castro son, entre otras, algunas de las mujeres más influyentes de la gastronomía española. Sus platos y restaurantes han sido galardonados con numerosos premios y s... ver más
Hablamos con Quique Dacosta. Desde Denia nos hace partícipes de su filosofía de vida y de trabajo. Rigor, sinceridad y gusto por las cosas bien hechas. Así es el chef... ver más
«Un detalle de la decoración del nuevo restaurante "AROLA" en Verbier... WOW!!!». De esta forma el chef Sergi Arola nos deja hoy en su Twitter una pequeña píldora de una nueva creación. ver más
El chef Rodrigo de la Calle está usando hoy las redes sociales para dejarnos pistas de lo que será su trabajo en el Villa Magna de Madrid. ¿Quieres verlo? ver más
Albert Ventura, propietario y chef del restaurante barcelonés Coure dirigirá la cocina de un restaurante que verá la luz a principios de 2014 en Miami. Éste es un proyecto comandado por dos ex directivos del grupo Tragal... ver más
La Federación Española de Hostelería nos hace partícipes, a través de las redes sociales, del viaje del chef Mario Sandoval a Kenia. Allí toma buena nota de lo que representa la acción Restaurantes contra el Hambre. ver más
Pegado a la vía del tren, el restaurante A Estación de Cambre es un rincón para perderse. La Estrella Michelín -concedida en el 2009- no ha alterado un ápice el espíritu con el que emprendieron su andadura en 2005 Beatri... ver más
Acabamos de conocer el vídeo con el que Quique Dacosta presenta su menú 2013 para Quique Dacosta Restaurante. Una obra que no llega a los 40 segundos para fundir la esencia: "Made in the Moon". ver más
Gastón Acurio acaba de recibir el Premio Diners Club® Lifetime Achievement. Reconocen la aportación fundamental que ha tenido Acurio en la industria culinaria de Perú y en la identidad nacional en todo el continente. ver más
«La nueva carta de tapas del Wine-bar de Márques de Riscal. Una nueva opción en un espacio único», así reza el tuit con el que el chef Paniego muestra la nueva oferta gastronómica. ¿Te apetece?. ver más
Jordi Herrera, chef del restaurante Manairó (Estrella Michelin), debuta en el mundo de las tapas con AdagioTapas (Ferran 21 de Barcelona). La iniciativa es fruto de una apuesta de cuatro amigos que han fusionado diferent... ver más
El chef Alberto Chicote es uno de los premiados este año con el galardón Nécora. Se trata de una distinción que concede el ayuntamiento de Noja a los profesionales de la información gastronómica. También reconocerán el t... ver más