Las magdalenas son uno de nuestros dulces favoritos. Son sencillas de hacer y además salen deliciosas, hoy vamos a aprender a hacerlas con pepitas de chocolate.
Ingredientes:
-Tres huevos
-175 gramos de azúcar
-6 cucharadas soperas de leche
-Un vaso de aceite de oliva
-200 gramos de harina
-Pepitas de chocolate
-7 gramos de levadura
Elaboración:
-Mezclamos y batimos los huevos y el azúcar. Podemos ayudarnos de unas varillas para que coja más aire la mezcla.
- Añadimos la leche y el aceite sin dejar de remover.
- Mezclamos el resultado con la harina y la levadura y seguimos revolviendo hasta conseguir una masa homogénea.
- Añadimos las pepitas de chocolate (cantidad al gusto). Aunque recuerda reservar algunas para decorar la parte de arriba. Mézclalo bien para que las pepitas queden repartidas por toda la página.
- Metemos la masa en la nevera durante un tiempo mínimo de una hora, aguantará hasta 24.
- Precalentamos el horno a 250 grados.
- Sacamos la masa de la nevera y la removemos con energía. Rellenaremos los moldes a tres cuartas partes de su capacidad con la ayuda de una cucharilla.
- Coloca por encima algunas de las pepitas de chocolate que habías reservado.
- Baja el horno a 210 grados y hornea durante 20 minutos- media hora.
REDACCIÓN gastronomia.com
