El Festival de Televisión de Vitoria se perfila como la antesala a Top Chef. Allí estarán este 3 de septiembre los cocineros Alberto Chicote, Ángel León y Susi Díaz. Ellos son las caras del jurado de este nuevo programa en torno a la cocina que llegará de la mano de Boomerang TV para Antena3.
Así, los miembros del jurado han preparado una Ruta de Pintxos Top Chef. Se trata, dicen, de «un evento único» del que «solamente se podrá disfrutar el martes 3 de septiembre».
De este modo, la ruta se abrirá al público a las 14.00 horas y se extenderá a lo largo de toda la jornada o hasta fin de existencias. Por 3 euros, el público podrá tomarse un pote y un pintxo exclusivo que se servirán en los bares más conocidos de la zona, como La Huerta, PerretxiCo, Puerta Grande, el Bar Toloño y Gardoki.
¿Y cuáles son esas recetas exclusivas? Pues son:
·Dim sum de rabo de toro y pack choi al curry rojo con puré dulce de batata (Alberto Chicote)
·Gyozas tostadas de oreja de cerdo con salsa ligeramente punzante (Alberto Chicote)
·Sardinas en brasas de aceitunas (Ángel León)
·Sobrasada de caballa (Ángel León)
·Boquerón macerado con agua de tomate (Susi Díaz)
·Quisquilla con coco y manzana verde (Susi Díaz)
La "Ruta de Pintxos Top Chef" cuenta con su propio pasaporte acreditativo. Los asistentes a la misma podrán, de esta forma, acreditar oficialmente la degustación de cada pintxo presentando su pasaporte en los locales participantes.
Los pasaportes acreditativos estarán disponibles en los locales participantes y en los puntos de información del FesTVal. El pasaporte también está disponible aquí: antena3.com/rutatopchef Además, los asistentes a la ruta podrán twittear en directo sus impresiones a través del hashtag #rutatopchef.
Top Chef
Chicote será el capitán de un jurado que completan Díaz y León, ambos con sendas estrellas Michelin. Además, David de Jorge, conocido como Robin Food, colaborará como juez invitado. Los concursantes son cocineros con experiencia que «no estarán para aprender, sino para demostrar sus habilidades», afirman fuentes de Atresmedia.
Los participantes, alrededor de 15, competirán en pruebas individuales y grupales. En cada programa uno será eliminado y los retos «serán similares a las dificultades diarias de la cocina de un restaurante».
«Las pruebas tendrán giros sorpresa, que pondrán al límite las capacidades de unos experimentados concursantes», advierte la cadena. Después de cada prueba los participantes compartirán «espacios comunes» para comentar lo sucedido porque «en Top chef no solo se trata de demostrar las habilidades como chef, sino de saber trabajar en equipo».
Top chef comenzó en EE UU en marzo de 2006 (en el canal Bravo) y lleva ya 10 las temporadas. En Francia, M6 ha finalizado la cuarta etapa y está confirmada la quinta. En EE UU, el premio de la octava entrega (200.000 dólares, 150.000 euros) ha duplicado el de la primera. El formato, nominado a los Emmy, ha creado versiones para cocineros consagrados (Top chef masters), reposteros (Just deserts) o adolescentes (Top chef junior).
REDACCION gastronomia.com *vía antena3.com
IMAGEN antena3.com
